Yia Yia neo-taverna
Цыпленок с картофельным пюре и мухаммарой
Цыпленок, маринованный в соляном растворе с кориандром, зирой, фенхелем и кардамоном. Обжаривается в духовом шкафу 25 минут, подаем с картофельным пюре и овощной сальсой (томаты, огурец, стебель сельдерея, болгарский перец, лук красный, фреш лимона, свежая рубленая зелень и оливковое масло)