Rodina Южной кухни
Шаурма с цыпленком
Маринованное куриное бедро обжаривается на мангале, заворачивается в тонкий лаваш в сочетании с сочным помидором, хрустящим листом салата айсберг и малосольным огурцом, припраляется пикантным соусом Ромеско (майонез, печеный болгарский перец, соус Шрирача, орех кедровый). Перед подачей обжигается на огне, подаётся с домашним айраном.