Доставка
Навынос
Краснодар
Укажите адрес
На дровах
Холодные закуски
Горячие закуски
Сыры
Колбасы
Салаты
Супы
Пицца
Паста
Бургеры
Роллы
Шашлык
Горячие блюда
Гарниры
Выпечка
Хлеб
Десерты
Напитки
Соусы
Отзывы
Ещё
Холодные закуски
300 г
Пармезан, дорблю, сыр бри, маасдам, качотта с трюфелем, качотта с пожитником, лесные орехи, мед, свежие ягоды
330 г
Карпаччо из индейки, коппа, брезаола, чоризо, вяленые томаты, гигантские маслины
100 г
Страчателла - мягкий невыдержанный сыр по типу моцареллы с добавлением сливок
200 г
С хреном, копченое сало, малосольное сало, мелкорубленое сало со специями, хреном и горчицей
250 г
Куриный рулет, буженина, говяжий язык, пикантная горчица
Горячие закуски
300 г
Домашние куриные яйца, помидоры, лук репчатый, болгарский перец, сливочное масло, зелень. Подается с матнакашем
220 г
Сыры
100 г
В Швейцарии производят около 450 сортов сыра. В 99% случаев используется коровье молоко, в остальных случаях - молоко овец и коз. Необходимо помнить, что аромат швейцарских сыров может показаться излишне резким непривычному носу
100 г
Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом нашатыря. Плесневая корочка имеет выраженный аммиачный аромат, однако съедобна. Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри ‑ тем острее сыр
100 г
Белпер Кнолле - это швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень
100 г
В качотту добавляют специи, душистые травы, орехи, каперсы, трюфель. Текстура сыра эластичная, плотная, глазки, как правило, отсутствуют. Цвет беловато-сероватый или желтоватый. Сыр имеет выраженный аромат и сладковатый сливочный вкус. Сыры, выдержанные более 2 месяцев, имеют острый вкус
100 г
Качотта с пажитником - полутвёрдый сыр в виде небольших головок от 300 до 550 грамм, приготовленный в Подмосковье из пастеризованного коровьего молока, по оригинальной итальянской технологии и рецептуре. Обладает сливочно-сладким вкусом залогом которого является особое приготовление сыра из цельного молока с пластификацией сырной массы. Сыр пластичный слегка жёлтого цвета и приятным ароматом
100 г
Жёлтый сыр из коровьего и овечьего молока. Качкавал имеет гладкую поверхность без отверстий и пятен, полутвёрдую текстуру ровного соломенного цвета, жирность 25-32%
Колбасы
100 г
Суджук - сыровяленая колбаса, которая славится своим острым вкусом, особым ароматом пряностей, плоской формой и твердой консистенцией
100 г
Брезао́ла - блюдо из соленой вяленой говядины (в некоторых случаях также конина, свинина, оленина или ослятина), которая вызревает на протяжении двух‑трёх месяцев
100 г
Сопресатта - это сыровяленая деликатесная колбаса, изготовленная на основе говядины высшего сорта с добавлением специй и пряностей
100 г
Пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки. Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет
100 г
Панче́тта - разновидность бекона, грудинки, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой кусок бекона с прослойками сала и мяса из брюшной части
Салаты
350 г
Мидии киви, филе кальмара, креветки, морской гребешок, икра красная, микс салата, соус от шефа
240 г
Телячья вырезка, куриная грудка, сыр дорблю, вяленые томаты, кедровый орех, фирменная заправка от шеф‑повара
Супы
400 г
Капуста, морковь, лук, картофель, зелень, говядина, сметана, чеснок, перец чили, сало слабосоленое
Пицца
Паста
Бургеры
450 г
Куриное филе, сыры чеддер и моцарелла, овощи, лист салата, фирменный соус
450 г
Говяжья котлета из мраморной говядины, соленые огурцы, сыры чеддер и моцарелла, овощи, лист салата, фирменный соус
Роллы
600 г
Филадельфия, Калифорния с лососем, острый с лососем, ролл лосось с манго, ролл тунец с клубникой
600 г
Ролл Саймон скин, Кани Де-Люкс, ролл с тунцом, ролл с угрем, ролл с креветками (острый)
Шашлык
300 г
300 г
Фарш из телятины, кавказские специи. Подается с нарезанным репчатым луком и армянским лавашем
300 г
Фарш из ягненка, кавказские специи. Подается с нарезанным репчатым луком и армянским лавашем
300 г
Куриный фарш, кавказские специи. Подается с нарезанным репчатым луком и армянским лавашем
300 г
Куриный фарш с сыром, кавказские специи. Подается с нарезанным репчатым луком и армянским лавашем
Горячие блюда
450 г
Маринованный и обжаренный на гриле цыпленок, подается с соусом на основе абхазской сухой аджики, оливкового масла, кинзы, чеснока, сванской соли
Гарниры
400 г
Выпечка
400 г
Мука, вода, сахар, яйца, дрожжи, растительное масло, зелень. Хачапури с зеленью (30 см)
500 г
Тесто (мука, вода или молоко, сахар, яйца, дрожжи, растительное масло), сыр (30 см)
350 г
Тесто (мука, вода или молоко, сахар, яйца, дрожжи, растительное масло), фарш из телятины (30 см)
Хлеб
60 г
Лава́ш - пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, Балкана, и Среднего Востока
200 г
Собственного производства. Шоти или шоти-пури - вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине
250 г
Десерты
150 г
150 г
150 г
Напитки
1000 мл
Соусы
50 г
50 г
Ткемали - грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий
50 г
Наршараб - азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока
50 г
50 г
50 г
Отзывы
Написать отзыв
Понравилось заведение? Напишите о нём отзыв и получите бонусные баллы.
