Доставка еды
Рестораны и кафе
Подарки
Мобильное приложение
Сообщить о проблеме
Доставка
Навынос
Краснодар
Укажите адрес
Бумбараш СБС
Сезонное меню
Закуски
Первые блюда
Горячие блюда
Салаты
Шашлык
Выпечка
Гарниры
Соусы
Десерты
Напитки
Отзывы
Ещё
Сезонное меню
Бедро цыпленка с эларджи и сливочным соусом
230 г
Бедро куриное, кукурузная крупа отварная, сыр сулугуни, соус чоризо, масло растительное, попкорн, бульон сухой куриный
Борщ зеленый с индейкой
300 г
Шея индейки отварная, яйцо перепелиное, укроп, петрушка, лук зеленый, сметана
Жаренные баклажаны с вялеными томатами и сыром
180 г
Сыр страчателла, баклажан в крахмале, глазурь для баклажана, орех грецкий, томаты вяленные, лук зеленый
Окрошка с говяжьим языком
300 г
Язык говяжий, лук зеленый, редис, горчица домашняя, огурец, яйцо куриное, кефир, минеральная вода, картофель отварной
Окрошка с докторской колбасой
300 г
Колбаса, лук зелёный, редис, горчица домашняя, огурец, яйцо куриное, кефир, минеральная вода, картофель отварной
Салат с песто и зеленью, карамелизированным орехом и имиритинским сыром
210 г
Шпинат, песто из кинзы, помидор, огурец, кинза, лук красный, сыр имиритинский, орех грецкий, масло растительное, фреш лимона
Закуски
Ассорти пхали из овощных рулетиков
250 г
два вида пхали из свеклы и шпината, два вида овощных рулетиков из обжаренного баклажана и запеченного болгарского перца
Аджапсандал с чесноком и травами
200 г
томленые овощи (помидор, баклажан, перец болгарский) с грузинскими специями, ароматными травами и чесноком
Сациви с золотистым цыплёнком
190 г
Атлантическая селедка с золотистым картофелем и ялтинским луком
265 г
Ассорти грузинских сыров
260 г
сыр Чечил копченый, сыр Имеретинский в сметане, сыр Адыгейский, сыр козий, сыр хинкал, лаваш тонкий, кинза, зерна граната
Ассорти из трёх видов сала
245 г
с домашней горчицей, бородинским хлебом и красным луком
Овощное плато
400 г
помидор, огурец, болгарский перец, острый перец, редис, морковь, петрушка, укроп, кинза, лист салата, сельдерей
Хрустящие соленья из бочки
320 г
лечо, турша, черемша, огурец консервированный, помидор консервированный, капуста красная (пилюска), капуста квашенная, синий лук, маринованый чеснок, микс зелени, масло растительное
Хинкали со свининой и говядиной на пару, отварные
3 шт
фарш: свино-говяжий, сало, лук репчатый, соль, перец, уцко-сунели, хлопья паприки, бульон говяжий, кинза, тесто для хинкали: водка, мука, соль, белок куриный, соус Мацони: мацони, чеснок, кинза, сметана
Хинкали со свининой и говядиной жареные
3 шт
фарш: свино-говяжий, сало, лук репчатый, соль, перец, уцко-сунели, хлопья паприки, бульон говяжий, кинза, тесто для хинкали: водка, мука, соль, белок куриный, соус Мацони: мацони, чеснок, кинза, сметана
Хинкали с бараниной жареные, остренькие
3 шт
фарш: баранина, курица, лук репчатый, уцхо-сунели, хлопья паприки, бульон говяжий, кинза, тесто для хинкали: водка, мука, соль, белок куриный, соус Мацони: мацони, чеснок, кинза, сметана
Хинкали с бараниной на пару, остренькие
3 шт
фарш: баранина, курица, лук репчатый, уцхо-сунели, хлопья паприки, бульон говяжий, кинза, тесто для хинкали: водка, мука, соль, белок куриный, соус Мацони: мацони, чеснок, кинза, сметана
Хинкали жареные с сыром
3 шт
Жареный сыр Сулугуни с соусом из белой черешни
250 г
жареный сыр сулугуни в карамели, соус из белой черешни, сезонные ягоды
Кутабы с бараниной
150 г
Кутабы со свининой и говядиной
150 г
Кутабы с зеленью и сыром
150 г
Хачапури по‑аджарски
350 г
хачапури в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра, с перепелиными яйцами
Кубдари
400 г
закрытый пирог с начинкой из рубленой баранины с грузинскими специями и зеленью
Аджапсандал, запеченный под сырной шапкой
320 г
Томленые овощи (помидор, баклажан, перец болгарский с грузинскими специями, ароматными травами и чесноком, запеченные под сырной шапкой
Мини пирог с томлеными щечками и сливочным Деми Гляс
270 г
Тесто слоеное, шампиньоны жареные, лук репчатый, сыр творожный сливочный, щечки томленые (говядина), мука пшеничная, яйцо куриное, огурцы битые, микс зелени, соус Деми Гляс сливочный (сливки 22%, соус Деми Гляс, молоко)
Открытый хачапури с сырами и аджикой
310 г
Тесто для хачапури, микс сыров для хачапури, яйцо куриное, мало сливочное и мука пшеничная
Хачапури с горгонзолой, грушей и суджуком
320 г
Тесто для хачапури, сыр моцарелла, микс сыров, свежая груша, сыр Дор Блю, масло оливковое, суджук
Первые блюда
Наваристый бульон из говядины с мини‑хинкали
360 г
говяжий бульон, мини хинкали (фарш свино-говяжий), пассерованный репчатый лук, томаты конкассе, рубленая кинза, подается с мацони
Харчо с телятиной
330 г
томленая мякоть телятины, рис, грузинские специи, кинза, подается с гренками помазанными острой аджикой и мацони
Грузинский рыбный суп
280 г
филе семги, филе масляной рыбы и мидии, овощи (помидор, сельдерей, лук, морковь, томаты), специи
Хашлама из баранины с овощами
300 г
Помидоры свежие, перец болгарский, кинза, хашлама (картофель, помидор, перец болгарский, мякоть баранины зачищенная, кинза, перец острый, бульон бараний)
Горячие блюда
Гигантская котлета из мраморной телятины с картофелем и битым огурцом
380 г
Гамарджоба грузинский бургер с кебабом из цесарки в пури
350 г
грузинский бургер с кебабом из цесарки, пури с кебабом из цесарки, запечёнными овощами и пикантным соусом, зеленью и грузинскими специями, украшается синим маринованным луком, миксом салата, помидором и кинзой
Чашушули из батумских мидий в соусе из белого вина
290 г
мидии, белое вино, картофель, репчатый лук, томаты черри, рыбная специя, петрушка, сливки, лимонный сок, чиабатта
Оджахури с фермерским цыплёнком
350 г
обжаренный фермерский цыплёнок, картофель, лук репчатый, болгарский перец маринованый, аджика, чеснок, кинза, соус кинзмари
Оджахури со свининой
350 г
свиная шея, картофель, лук репчатый, болгарский перец маринованый, аджика, чеснок, кинза, соус кинзмари
Филе судака с золотистым картофелем
220 г
со свежим огурчиком, чипсами из лука и золотистым картофелем
Хинкали жареные с курицей 3 шт
3 шт
Томленые говяжьи щечки теленка с хрустящим баклажаном
300 г
Бифштекс из индейки с грибным соусом
350 г
Индейка бедро, куриное бедро, пюре картофельное, молоко, соус грибной, шпинат свежий, масло растительное Соус грибной: вешенки, сливки 22%, молоко
Салаты
Салат Цезарь по-грузински с креветками
210 г
креветки, хрустящий лист салата, помидоры черри, классический соус цезарь в фирменном исполнение от шеф‑повара
Салат из обжаренной телятины с фирменной заправкой
180 г
хрустящий микс салата, помидоры, говядина (вырезка), эспума пармезан, лук красный, лук синий, грецкий орех, соус брускетта
Салат Цезарь по-грузински с бедром цыпленка
240 г
Микс салата, помидоры, соус Цезарь, гренки, сыр Пармезан, томат вяленый, бедро цыпленка
Салат овощной по-грузински с орехами
250 г
огурец, помидор, перец болгарский, лук красный, микс салата, микс зелени (укроп, петрушка, кинза), грецкий орех, зерна граната, острый перец, заправка: чили сладкий, растительное масло, уксус винный белый, соль
Салат с копченым цыпленком
200 г
помидоры черри, шпинат, лук красный, лук синий, картофель пай, куриная грудка копченая, мусс из копченого сулугуни
Салат с цыпленком, жареным адыгейским сыром и баклажаном
290 г
Салат с запеченным лососем, томатами и хрустящим сыром чечил
210 г
Салат с кубанскими томатами, сливочным сыром и баклажанами
180 г
Шашлык
Люля-кебаб из баранины
260 г
люля из мяса молодого барашка с золотистым картофелем
Шашлык из свиной шеи
250 г
Шашлык из свиной шеи, запечённый в кеци под сыром Сулугуни
250 г
запечен в кеци, подается с красным соусом
Ассорти из шашлыков на мангале
1750 г
свиные ребрышки патронташ, шашлык из бедра курицы, шашлык из бедра индейки, шашлык из свиной шеи, люля-кебаб из курицы с овощами (помидор и кабачок)
Шашлык из курицы на мангале
250 г
Свиные рёбрышки патронташ на мангале
250 г
фирменные сочные свиные ребра под соусом барбекю и золотистым картофелем
Люля-кебаб из цесарки с пюре из баклажан на мангале
260 г
люля-кебаб из цесарки с гарниром паста из баклажан, грибов с добавлением сливочного сыра
Шашлык из бедра индейки на мангале
250 г
Стейк из лосося на углях
250 г
стейк красной рыбы под подушкой их хрустящих овощей (помидоры черри, лук, морковь) и соусом мацони с добавлением грецкого ореха
Баклажаны на мангале
за 100 г
Картофель на мангале
за 100 г
Перец болгарский на мангале
за 100 г
Помидоры на мангале
за 100 г
Шампиньоны на мангале
за 100 г
Цукини на мангале
за 100 г
Речная форель
390 г
Выпечка
Лепёшка с зеленью
140 г
лепешка ручной работы с начинкой из шпината, кинзы и лука, подается с микс-салатом, укропом, петрушкой, кинзой и соусом Ткемали
Лепёшка с кунжутом
170 г
лепешка ручной работы с кунжутом, смазываеися чесночным маслом
Лаваш армянский
100 г
Хлебная корзина
280 г
тонкий лаваш, матнакаш и чиабатта
Гарниры
Картошечка по-домашнему с луком
150 г
обжаренная картошечка с лучком и зеленью
Картошечка жареная с вёшенками
150 г
обжаренная картошечка с вёшенками и зеленью
Картофельное пюре
150 г
картофельное пюре с молоком и маслом
Рис
100 г
отваренный рис
Соусы
Аджика
30 г
красный перец, томаты, чеснок, кинза, кориандр, уцхо-сунели, уксус, соль
Горчица
30 г
острая горчица
Кетчуп Хайнц
30 г
Сацибели
30 г
грузинский соус на основе орехов, фруктов, томатов и паприки
Мацони
30 г
мацони с добавлением чеснока и кинзы
Наршараб
30 г
гранатовый соус
Острый соус из спелых томатов
30 г
грузинские специи с помидорами, болгарским перцем, чесноком и кинзой
Ткемали
30 г
грузинский соус номер один, на основе кислой сливы, чеснока и трав
Соус чесночный
30 г
на основе сметаны, чеснока и Аджики
Десерты
Медовик с орешками и солёной карамелью
100г
Сырники с варёной сгущёнкой, сметанным муссом и малиновой пудрой
190 г
Чизкейк орео‑тирамису
100 г
Напитки
Морс из сезонных ягод и фруктов (вишня)
500 мл
Компот из сухофруктов
500 мл
Фреш Апельсиновый
200л
Фреш Грейпфрутовый
200 мл
1 отзыв
Написать отзыв
Кухня:
4
Скорость:
4
Сервис:
5
4
Ника Петросян
29.12.2023 12:59
Почти все было вкусно.
Салат Цезарь по-грузински с креветками
Без комментария
Оджахури с фермерским цыплёнком
Без комментария
Картофельное пюре
Без комментария
Салат с цыпленком, жареным адыгейским сыром и баклажаном
Без комментария
Хинкали со свининой и говядиной жареные
Без комментария