| Наименование |
Вес (г.) |
Цена (р.) |
| Антипасти и Карпаччо Don Basilio/Дон Базилио |
| Сырная тарелка (Дор Блю, Маасдам, Мондара, Грано-Подано, Камамбер) |
410 |
650 |
| Семга подкопченная, форель малого посола с маслом и лимоном |
140/70 |
530 |
| Микс из вяленых итальянских мясных деликатесов (свинина шпик, говядина брезаола, пармская шея из свинины, зелень руколлы, палочки грессини, бальзамик) |
100/30 |
540 |
| Микс из свежих овощей |
250 |
290 |
| Огурцы малосольные |
100 |
80 |
| Пармский окорок с фруктами |
50/160 |
360 |
| Язык отварной в душистых травах |
100/110 |
290 |
| Тар-тар из телятины |
140/65 |
380 |
| Карпаччо из лосося (Филе лосося тонко нарез. С салатом руккола, лимонным соусом, сыром "Грано-Подано") |
350 |
350 |
| Карпаччо из телятины (Филе телятины тонко нарезанное. С салатом руккола, сыром "Грано-Подано") |
70/80 |
430 |
| Антипасти (перец маринованный, огурцы малосольные, артишоки, перец, фарш. сыром "Фета", грибы и капуста марин.) |
390 |
590 |
| Салаты Don Basilio/Дон Базилио |
| Салат из тигровых креветок в икрой лосося |
200 |
390 |
| Цезарь с курицей |
200 |
300 |
| Цезарь с креветками |
200 |
330 |
| Салат из буженины, копченого мяса и листа салата (твердый сыр, помидоры, зелень, гренки, соус) |
200 |
270 |
| Салат с Пармским окороком, листом салата и помидорами (олив. масло, крем "Бальзамик") |
200 |
390 |
| Салат с зеленью Руккола, сыром Мацарелло и песто из базилика (помидор, салат, оливковое масло) |
200 |
430 |
| Микс из зелени с шампиньонами и сыром Грано-Подано (помидор "Черри", зелень Руккола, олив. масло) |
200 |
390 |
| Салат из помидор с сыром Фета |
280 |
240 |
| Салат из из с/с лосося с овощами в хрустящей корзинке |
200/45 |
280 |
| Салат из телячьего языка и Пармского окорока |
200 |
280 |
| Салат из свежих овощей с телятиной |
200 |
360 |
| Салат из морепродуктов в сочетании с миксом из зелени |
200 |
390 |
| Обжаренные в специях тигровые креветки в сочетании с миксом из листьев салата |
250 |
590 |
| Горячие закуски Don Basilio/Дон Базилио |
| Ризотто с грибами |
300 |
300 |
| Ризотто с морепродуктами |
270 |
380 |
| Жареный сыр Камамбер с соусом из черной смородины |
150/110 |
520 |
| Первые блюда Don Basilio/Дон Базилио |
| Бульон с перепелиным яйцом |
250/2шт |
170 |
| Крем-суп из лесных грибов |
250 |
250 |
| Крем-суп с королевскими креветками и шпинатом |
250 |
330 |
| Насыщенный мясной суп из телячьего языка |
250 |
250 |
| Ароматный суп из лосося и креветок |
250 |
300 |
| Паста Don Basilio/Дон Базилио |
| Спагетти А-ля Карбонара (паста в сочетании с беконом в сливочном соусе) |
270/2 шт/10 |
280 |
| Папарделле с курицей и овощами (итальянская паста в соусе Верде) |
300/50 |
360 |
| Спагетти с телятиной, шпинатом и Пармским окороком в соусе из голубого сыра |
300 |
390 |
| Паппардели с мидиями и креветками |
300 |
390 |
| Конкильони с телятиной и овощами в сливочном соусе |
300 |
390 |
| Лазанья с грибами, телятиной и шпинатом |
280 |
320 |
| Паста фреска с курицей, индейкой и лесными грибами |
300 |
390 |
| Тальотелли с жаренной телятиной в соусе Порто Круз |
270 |
560 |
| Горячие блюда из рыбы и морепродуктов Don Basilio/Дон Базилио |
| Филе лосося, запеченное с овощами в пергаменте (подается с соусом) |
250/30 |
480 |
| Дорадо запеченная с овощами на гриле |
за 100 |
480 |
| Барабуля черноморская |
за 100 |
150 |
| Жаркое из морепродуктов (мидии, кальмары, тигровые креветки, семга, лук-порей, оливковое масло) |
250/50 |
580 |
| Ризотто с морепродуктами |
270 |
380 |
| Гигантские мидии (Запеченные под соусом Коктейль, подается с лимоном и маслинами) |
за 100 |
220 |
| Брошет из королевских креветок с помидорами Черри |
250/120/190 |
990 |
| Палтус с печеным картофелем |
160/130 |
530 |
| Горячие блюда из мяса и птицы Don Basilio/Дон Базилио |
| Телячий язык запеченный с сыром Грано-Подано |
220 |
450 |
| Утиная ножка или грудка с соусом из брусники |
150/100/30 |
530 |
| Стейк из телятины (Филе, обжар. на олив., специи, зелень, соус "Деми-глясс". Степень прожарки уточнить) |
200/50/120 |
850 |
| Ризотто с грибами |
300 |
300 |
| Каре молочного теленка (21 день) (сервируется печеным картофелем) |
за 100г |
520 |
| Куриное филе в сливочно-грибном соусе |
200/20 |
300 |
| Телятина маринованная в джине Бифитер, обжаренная на оливковом масле |
100/60/20 |
570 |
| Каре новозеландского ягненка с пряными травами |
за 100 |
670 |
| Стейк из мраморной телятины (Степень прожарки Вы можете уточнить у официанта) |
за 100 |
1100 |
| Гарниры Don Basilio/Дон Базилио |
| Картофельное пюре |
150 |
110 |
| Картофель отварной |
150/15 |
110 |
| Картофель фри |
100 |
110 |
| Микс из дикого и белого риса |
150 |
80 |
Запеченные овощи /Баклажаны/Перец болгарский/Помидоры
Подается с горячим "золотым" маслом оливковым |
100/100/100 |
90/90/90 |
| Соусы Don Basilio/Дон Базилио |
| Соус "Пешт" |
100 |
50 |
| Соус "Болгарский" |
100 |
50 |
| Соус "Ореховый" |
100 |
50 |
| Итальянский хлеб, лепешки Don Basilio/Дон Базилио |
| Фокачча с кунжутом |
155/20 |
110 |
| Фокачча с грибами |
160/20 |
110 |
| Фокачча с сыром |
160/20 |
120 |
| Фокачча со шпинатом |
180/20 |
120 |
| Фокачча с грушей и голубым сыром |
200 |
120 |
| Пицца Don Basilio/Дон Базилио |
| Пицца с артишоками и прошутто |
430 |
630 |
| Маргарита (Соус томатный, помидоры, сыр Моцарелла) |
235/470 |
175/350 |
| Салями (Сыр Моцарелла, сыр Пармезан, сыр Дор-Блю, помидоры Черри, салями Венская) |
210/420 |
175/350 |
| Кальцоне (закрытая) |
180/360 |
150/300 |
| Четыре сыра (Моцарелла, Пармезан, Дор-Блю, масло оливковое, специи) |
215/430 |
195/390 |
| С ветчиной и грибами (Соус томатный, ветчина, шампиньоны, сыр Моцарелла, Пармезан, помидоры, специи) |
235/470 |
195/390 |
| С курицей и соусом Цезарь (куриное филе, сыр моцарелла, пармезан, помидоры, соус цезарь, салат, пекинская капуста) |
255/510 |
195/390 |
| С морепродуктами (мидии, кальмар, баклажан, болг. перец, соус томатный, сыр Моцарелла и Пармезан) |
275/550 |
270/540 |
| Детское меню Don Basilio/Дон Базилио |
| Салаты |
| "Пчелка Майя" (куриное филе, копчености, огурец малосольный, яйцо перепелиное, майонез) |
220 |
180 |
| "Кот Базилио" (креветка тигровая, кальмар, яйцо, лук зеленый, майонез) |
180 |
260 |
| Суп "Дырявый котел" (с фрикадельками) |
205 |
140 |
| Вторые блюда |
| "Таинственный остров" (отварной говяжий язык с картофельным пюре) |
80/100/10 |
230 |
| "Гнездо аиста" (паста в сливочном соусе с мясными фрикадельками) |
210 |
280 |
| "Карибы" (отбивная из телятины с пюре или фри на выбор) |
100/100/110 |
310 |
| "Маленькая страна" (шашлычок из семги) |
80/150 |
280 |
| Десерт |
| "Сладкое королевство" (мороженое с апельсиновым соусом) |
110 |
60 |
| Коктейль (на выбор - молочный, клубничный, вишневый, фруктовый, из черной смородины, шоколадный) |
200 |
100 |
|
ДЕСЕРТЫ Don Basilio/Дон Базилио
Наличие целого торта уточняйте у менеджера ресторана. Количество кусочков и цена для каждого торта различны |
| Торт "Кассата" (творог Рикотта, цукаты, фисташки, тёртый шоколад, бисквит, пропитка мартини.) 150-200 г |
за 100 |
150 |
| Шоколадный Капулетти (Шоколадный мусс, с прослойками из миндального бисквита и вишней, вымоченной в ликёре, в глазури из молочного шоколада) |
за 100 |
150 |
| "Тирамиссу" (Сыр "Мааскарпоне" в сочетании с кофе и печеньем "Савоярди") 130-170 г |
за 100 |
230 |
| Сорбет (на выбор фисташковый / из черной смородины) |
за 50 |
110 |
| Паннакотта |
150 |
180 |
| НАТУРАЛЬНЫЕ СОКИ (фреши) |
| Апельсиновый / Грейпфрутовый / Морковный / Яблочный / Свекла, яблоко, морковь |
200/350 |
120/200 |
| Мандариновый |
200/350 |
160/280 |
| Ананас, груша |
200/350 |
200/250 |
| НАПИТКИ |
| Домашний компот из смородины с лаймом |
0,2/0,35 |
50/90 |
| Домашний лимонад из вишни и лимона |
0,2/0,35 |
80/140 |
