Муссоны
Карамелизированный тофу с кремом из горького шоколада, смородиновым джемом и ореховой крошкой
Сыр тофу (замачивается в сахарном сиропе, далее обжаривается), шоколадный крем (шоколад горький, молоко фундучное, агар агар, сахар), смородиновый джем, крошка фундука, оливковое масло